Por: Sociedad Sostenible
El pasado 11 de octubre, en la ciudad de Bogotá, se llevó a cabo un evento de gran relevancia para la industria ganadera colombiana. Bajo el título “Casos internacionales de éxito de trazabilidad ganadera: Una mirada para Colombia”, se presentó un informe que analiza experiencias exitosas a nivel mundial y ofrece valiosas recomendaciones para apoyar la implementación de sistemas de trazabilidad en el país. Este acontecimiento coincide con el avance de un proyecto de Ley en la Cámara de Representantes, con el objetivo de garantizar una ganadería libre de deforestación en Colombia. El evento congregó a representantes tanto del sector público como del privado, junto a destacados delegados de Uruguay, Brasil y Argentina, quienes compartieron sus valiosas perspectivas y experiencias.
El Papel de la Trazabilidad en la Lucha contra la Deforestación:
El Embajador de Noruega, en su discurso introductorio, destacó los vínculos entre la ganadería, la deforestación y el cambio climático, subrayando la importancia de la trazabilidad como herramienta esencial para rastrear la cadena de suministro de productos ganaderos y combatir la deforestación.
Camilo Arreaza, redactor del informe, hizo hincapié en el papel crucial de la trazabilidad como el primer paso para controlar la deforestación. Sin embargo, resaltó que por sí sola, la trazabilidad no garantiza criterios de calidad o sostenibilidad.
Desafíos Nacionales y Urgencia de Medidas:
A nivel nacional, la trazabilidad, transparencia y control de las cadenas de suministro se presentan como desafíos críticos en relación con la deforestación. En este contexto, el Senado avanza en un proyecto de Ley que busca garantizar una ganadería libre de deforestación, buscando la articulación de al menos cuatro sistemas de información relacionados con el ganado, los bosques y el uso de tierras.
Experiencias Internacionales Exitosas:
El foro contó con la participación de expertos internacionales que presentaron soluciones exitosas en trazabilidad ganadera. Destacaron herramientas como VISIPEC de Brasil, que complementa las bases de datos públicas, proporcionando mayor visibilidad en la cadena de suministro y una supervisión más efectiva de la deforestación para los frigoríficos.
Gabriel Osorio, director del Sistema Nacional de Identificación Ganadera (SNIG) de Uruguay, resaltó la identificación individual de animales y la transparencia de datos como aspectos clave del sistema regulatorio.
Diego Heinrich, CEO de Origino en Argentina, presentó una innovadora iniciativa basada en tecnología blockchain que asegura la veracidad de la información y permite el monitoreo de la deforestación, proporcionando información detallada a los consumidores a través de códigos QR en los productos cárnicos.
El evento subrayó la necesidad de implementar la trazabilidad en Colombia, respaldada por el gobierno y el sector privado. Se enfatizó en la solidaridad entre todos los eslabones de la cadena de suministro y la importancia del apoyo financiero de la cooperación internacional y el sector bancario.
El lanzamiento del informe y el foro internacional representan un paso significativo hacia una producción ganadera sostenible y la preservación de los recursos naturales en Colombia. La colaboración y el compromiso de todas las partes involucradas son cruciales para lograr un impacto positivo en la lucha contra la deforestación y la conservación de nuestros bosques.
Si desea conocer el informe completo, ingrese aquí. Es posible acceder a la redifusión del evento en este link.
Para obtener más información o solicitar entrevistas, por favor contacte a Juan Carlos Valencia al número 322 594 0212 o al correo electrónico [email protected]
